空心菜怎麼焯水
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切成段過水焯3分鐘。空心菜吃之前最好是過水焯一下,因為空心菜中含有一部分的草酸,過水焯一下可以去除其中大部分的草酸,並且焯水之後的空心菜炒的時候不會出現變黑的情況。空心菜焯水的時候可以加入適量的食用油,這樣可以保持它嫩綠的顏色。
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空心菜
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切成段過水焯3分鐘。空心菜吃之前最好是過水焯一下,因為空心菜中含有一部分的草酸,過水焯一下可以去除其中大部分的草酸,並且焯水之後的空心菜炒的時候不會出現變黑的情況。空心菜焯水的時候可以加入適量的食用油,這樣可以保持它嫩綠的顏色。