生的雞胸肉蒸多久能熟

10至20分鐘。生的雞胸肉蒸的時間由肉片的大小、厚薄以及火力的大小所決定。雞胸肉切薄片會熟得更快，也更好入味。整塊的雞胸肉在取出蒸鍋前，可以用筷子或者刀子扎入雞肉中，根據肉的軟硬程度來判斷。熟的雞胸肉肉質較硬，未完全成熟的雞胸肉肉質較軟，並有血水滲出。