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關於龍眼肉餅的餐飲百科

美味的龍眼肉餅如何做簡單又好吃
  • 美味的龍眼肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的龍眼肉餅是小時候母親經常做的美食。外形精緻可愛,方便食用,而且軟軟嫩嫩的,入口即化的感覺。它的香味會迅速的蔓延到整個口腔,讓人有一種滿足的感覺。龍眼肉餅的營養也不可小覷,裏面富含豐富的維生素和...
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自制龍眼肉如何做簡單又好吃
  • 自制龍眼肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料糯米:200橘皮:1/10條(一個橘子)豆沙餡:200五花肉:1.5斤輔料具體步驟1.提前一天把糯米泡好備用2.將橘皮的1/10條洗乾淨,切成碎3.把橘皮碎與糯米攪拌均勻(橘皮不宜過多,橘皮在這裏起到提香的作用)平鋪在盆底4.豆沙...
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好吃的龍眼肉餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的龍眼肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天要給各位帶來一道有趣的菜,叫做好吃的龍眼肉餅,是不是聽起來名字特別有意思啊,這龍眼就是我們常常吃的桂圓了,我們都知道這個龍眼是一種水果,不過這道龍眼粘肉也很棒的裏面的龍眼不是我們常説的那種水果中...
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龍眼肉是桂圓嗎
  • 龍眼肉是桂圓嗎

  • 聽説過龍眼肉,也聽説過桂圓。兩個味道也很差不多,龍眼水份多,可是桂圓乾煸適合用於泡水。那麼龍眼肉和桂圓是一樣的嗎?龍眼肉是桂圓嗎?其實桂圓肉就是桂圓。龍眼肉在中醫通常被稱為桂圓,人們同常將龍眼鮮果去掉殼曬乾就得到了桂圓。一、龍眼肉是桂圓嗎桂圓又叫龍眼,很多朋友曾經...
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龍眼的功效及忌諱你真的知道嗎?-龍眼肉的副作用
  • 龍眼的功效及忌諱你真的知道嗎?-龍眼肉的副作用

  • 龍眼桂圓傻傻分不清楚,不少人分不清它們的關係,經常誤以為它們是兩種不同的食物,實則它們是同一種食物。龍眼我們都很知道營養價值很高,但是我們要知道它好處的同時也要清楚它也是有副作用的。同時龍眼的食用方法不少,既能直接吃,又可以用來做菜餚,食用方法之多,不同的食用方法起...
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自制龍眼乾-龍眼乾
  • 自制龍眼乾-龍眼乾

  • “家裏在農村,所以有菜園有果園。以前在半山腰上的地裏現基本都沒人再去耕種了,家家户户都改種了果樹。大多也都是種桔子和龍眼。所以每年七月底到八月份,家裏的龍眼都是可以吃個飽的。因為很多家裏都有,所以基本不會拿去賣的,有多吃不完的就可以用來曬龍眼乾或剝肉做成桂圓乾...
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龍眼肉的功效與作用
  • 龍眼肉的功效與作用

  • 龍眼是南方一種常見的水果之一,更有嶺南佳果之稱。龍眼的口感非常脆爽,而且鮮美多汁,讓人一旦吃了就停不下來。但是除了這些,你知道龍眼肉的功效與作用嗎?下面就讓我們根據這個問題,一起來看看下文尋找一下答案吧。一、龍眼肉的功效與作用1、益氣補血,增強記憶大家可能不知道,龍...
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龍眼肉補血嗎
  • 龍眼肉補血嗎

  • 紅棗補血,紅豆補血,紅蘿蔔補血,當歸補血,瘦豬肉補血,牛肉也補血,這麼多的食物都可以補血,那龍眼呢?我們都知道龍眼有很多功效,諸如滋補、安神補心、還有一點是女性朋友最喜歡的潤膚美容,當然初除此之外龍眼還有很多功效。那麼對於補血方面呢,龍眼肉補血嗎?龍眼肉補血嗎桂圓,亦稱龍...
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如何挑選龍眼-龍眼什麼季節吃
  • 如何挑選龍眼-龍眼什麼季節吃

  • 龍眼是種藥食同源的食物,既可以當做水果來吃,也可以用來烹飪。新鮮龍眼是非常適合直接吃的,吃起來肉質非常香甜;而幹龍眼是可以用來熬粥或者是加入豆漿來製作。龍眼什麼季節吃好?一、龍眼什麼季節吃好龍眼的應季時節就在當下秋季,現在已經進入秋季,此時上超市或者其他市場正規...
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美味的龍眼蒸肉餅如何做簡單又好吃
  • 美味的龍眼蒸肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘喜歡吃水果龍眼的朋友們,我在這裏告訴大家一款美味的龍眼蒸肉餅。其實龍眼也就是大家所知的的桂圓,女性多吃桂圓可以補血,安神的作用呢!這道菜把肉餡攪拌好放入龍眼一起蒸制而成!吃起來不僅有着肉得鮮美還有着...
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家常龍眼肉餅燉蛋如何做簡單又好吃
  • 家常龍眼肉餅燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉糜:100g龍眼:3顆枸杞子:少許鵪鶉蛋:2個輔料料酒:少許鹽:少許雞精:少許生粉:少許具體步驟1.100g肉糜。2.加入料酒、鹽、雞精,再加入生粉,拌勻。3.拌勻後,將肉糜壓扁至碗低。(肉糜為圓餅狀)4.準備2只鵪鶉蛋,少許枸杞子...
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龍眼茶怎麼做-龍眼茶的做法
  • 龍眼茶怎麼做-龍眼茶的做法

  • “龍眼茶具有養氣補血,祛風解毒,補腎益肝,提神醒腦,安神的功效。可用於治療心脾虛損,缺鐵性貧血,心悸,失眠,多夢,對女性月經不調,經期黑血,也有很好的緩解治療作用。還能抗衰老,抗氧化,清除體內自由基,增加皮膚彈性,美容養顏。”食材明細主料龍眼乾(適量)金駿眉(適量)調料純淨水(適量)甜香(口味...
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蒸龍眼怎麼做-蒸龍眼的做法
  • 蒸龍眼怎麼做-蒸龍眼的做法

  • “蒸龍眼是九大碗中的一道名小吃。是四川家宴和爸爸一樣都不可缺少的一道美食。傳統都是用白糯米飯蒸的,我這個在家裏面自己做的就用了黑糯米和紫米混合着做的。非常的美味,好吃。”食材明細主料五花肉(一塊)五彩糯米(二勺(這個是在超市配好的))紅豆沙餡(一匙)葡萄乾(一匙)輔料白糖(少...
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銀耳核桃龍眼肉湯怎麼做-銀耳核桃龍眼肉湯的做法
  • 銀耳核桃龍眼肉湯怎麼做-銀耳核桃龍眼肉湯的做法

  • “北方的冬季,天氣乾燥,每天給自己補點湯湯水水的飲品,既補充了水分,又補充了營養。”食材明細主料銀耳(1朵)核桃(3個)紅棗(5個)龍眼肉(6個)輔料清水(900g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銀耳核桃龍眼肉湯的做法步驟1、原料:銀耳,紅棗,龍眼肉和核桃。2、銀耳提前泡發。3、泡發的銀耳撕...
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龍眼粘肉 怎麼做-龍眼粘肉 的做法
  • 龍眼粘肉 怎麼做-龍眼粘肉 的做法

  • “龍眼粘肉是天津的一道美味。龍眼粘肉就是攪拌好的肉餡裏裹着煮熟的雞蛋,龍眼既雞蛋。簡單的説,就是大肉丸裏藏着雞蛋。將成品切開看,肉肉裏的蛋很像眼睛,黃色的蛋黃似眼球,白色的蛋清似眼白。這道菜是和大廚學的,我這次做,有三個改動,將大廚用的肉丁、肉餡改成了只用肉餡;將大廚...
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如何挑龍眼肉
  • 如何挑龍眼肉

  • 龍眼是一種有着棕色外殼和黑色大核的水果,這樣吃起來不是很方便,於是人類的懶惰又一次帶動了經濟的發展,市面上有專門賣龍眼肉的。那麼,大家知道如何挑龍眼肉嗎?一、如何挑龍眼肉1.看顏色優質的龍眼肉是黃褐色的。新鮮龍眼顏色是乳白色的,龍眼肉為什麼變色了呢?這是因為龍眼肉...
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茄汁排骨龍眼肉怎麼做-茄汁排骨龍眼肉的做法
  • 茄汁排骨龍眼肉怎麼做-茄汁排骨龍眼肉的做法

  • “這道菜純屬我個人飲食喜好整出來的菜,口味鹹味適中,還帶着番茄和龍眼肉的酸酸甜甜的味道,絕對是愛吃酸甜食的人一道佳餚。龍眼即桂圓新鮮可以食用時候的肉,其含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,尤其是糖分的含量很高,並有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體...
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龍眼醬怎麼做-龍眼醬的做法
  • 龍眼醬怎麼做-龍眼醬的做法

  • “最近山楂上來了,同往年一樣,習慣做山楂醬。做着做着,來勁了,想嘗試各種醬,於是乎……”食材明細主料龍眼(200克)輔料白糖(4匙)檸檬汁(0.5個)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍眼醬的做法步驟1、把新鮮龍眼剝出來,去核。然後剁碎,或者料理機打碎,加半個檸檬汁一起打碎後倒入不鏽鋼煮...
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龍眼蜂蜜是龍眼樹的花蜜嗎
  • 龍眼蜂蜜是龍眼樹的花蜜嗎

  • 是。龍眼蜂蜜是蜜蜂採集龍眼樹花蜜釀成的。龍眼又稱為桂圓,是一種熱帶的水果,生長在南亞熱帶地區,龍眼為福建的一種特徵。龍眼的做法有可釀酒,做成果乾,龍眼乾可以當做蜜餞吃,也可以與雞蛋一起做成桂圓雞蛋湯,裏面還可加入酒釀和小圓子。做酒釀小圓子時可以選用紅糖。在沖泡龍眼...
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龍眼肉的功效和作用
  • 龍眼肉的功效和作用

  • 説到龍眼這種水果想必很多朋友們都特別喜歡吃吧,龍眼的果肉晶瑩剔透,而且入口即化,肉多汁且味美,營養價值也是十分豐富,因此不少的朋友們都對龍眼這個水果推崇有加,那麼,龍眼肉的功效和作用有哪些呢?不妨我們一起去了解看看吧。龍眼肉的功效和作用1、補血益氣説起龍眼肉泡水喝的...
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龍眼肉紅棗燉鵪鶉蛋怎麼做-龍眼肉紅棗燉鵪鶉蛋的做法
  • 龍眼肉紅棗燉鵪鶉蛋怎麼做-龍眼肉紅棗燉鵪鶉蛋的做法

  • “秋天總是特別乾燥,得多喝湯湯水水!”食材明細主料無核紅棗(適量)輔料龍眼肉(適量)鵪鶉蛋(適量)配料冰糖(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)龍眼肉紅棗燉鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝皮備用,紅棗龍眼肉分別洗淨。2、所有材料放碗裏或燉盅。3、加温水蒙上保鮮膜放在燒開水...
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龍眼扣肉怎麼做-龍眼扣肉的做法
  • 龍眼扣肉怎麼做-龍眼扣肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(250克)輔料糥米(適量)紅棗(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)龍眼扣肉的做法步驟1、泡好的糥米蒸熟,拌入紅糖待用(也可用白糖)。2、五花肉洗淨切薄片,保持8釐米左右的長度,紅棗洗淨待用。3、拿一肉片將紅棗以纏繞的方式包緊,包好的肉卷要將肉...
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龍眼扣肉的做法 [把你蒸服]《龍眼扣肉》---百靈歸巢 龍眼扣肉怎麼做
  • 龍眼扣肉的做法 [把你蒸服]《龍眼扣肉》---百靈歸巢 龍眼扣肉怎麼做

  • “傳統名菜“龍眼扣肉”,造型美觀,風味別緻,深受廣大食客的喜愛。以其質地軟嫩,口味鮮香,適宜老幼;以其精美的造型又雅俗共賞,我多次製作這道經典名菜,並在用料上進行創新,效果很好,很受親朋歡迎,希望美食家裏的朋友們都能喜歡。”食材明細主料蘇肉(500克)去芯蓮子(60克)輔料乾菜(60克)幹...
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龍眼肉蒸多久才會熟
  • 龍眼肉蒸多久才會熟

  • 二十至三十分鐘。製作龍眼肉選用的食材不同,蒸制的時間也會不一樣。龍眼肉單獨蒸,冷水下鍋,水開後再蒸二十分鐘左右即可,龍眼肉同糯米、蓮子等食材一起蒸,需要水開後再蒸半個小時左右即可。龍眼肉單獨蒸時,需要將龍眼去皮,清洗乾淨擺入盤中,冷水下鍋蒸熟即可。蒸好的龍眼肉可以直...
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龍眼肉是什麼
  • 龍眼肉是什麼

  • 龍眼肉是龍眼經過曬乾後得到的果實,龍眼肉曬乾後呈現黃棕色,半透明狀態;靠近種子的一面是褶皺形態,粗糙,種子則和龍眼果實一樣,是光滑的外表。龍眼肉可以直接食用,也可以熬粥,熬湯等。...
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專題