蒸蛋撻要多長時間

10-15分鐘。蒸蛋撻使用的火候不一樣，蒸的時間也會稍有區別。製作蒸蛋撻時，將做好的蛋撻坯子冷水下鍋，水開後蒸十五分鐘左右即可。蒸蛋撻所用的時間不宜過長，以免蛋撻的質地變軟，影響口感。蛋撻蒸好以後，可以直接吃，也可以搭配其他美食一起吃。