中國出名的菜刀產自哪裏

臨沂、陽江、永康、大足龍水。日常生活用品中的菜刀，常用於廚房裏的切肉、蔬菜甚至雕花。菜刀分為不鏽鋼刀和鐵刀，鐵刀鋒利但易生鏽、難處理，相比之下不鏽鋼刀外形乾淨美觀、易處理、不生鏽，保存菜刀時需要注意以下幾點：

1、用完後的菜刀要用乾淨的布擦乾晾乾，放在通風處防止生鏽；

2、不常用的菜刀需要用植物油塗抹，防止菜刀刀身氧化，失去其本身的光度和鋒利；

3、使用後的刀要插在刀架上，不能隨手亂放亂丟，防止碰損刀刃；

4、要經常磨刀，做到正反磨刀次數一致，磨兩頭時要帶中間一起磨。