豆芽可以放冰箱嗎

可以。豆芽是有機蔬菜中保存時間比較短的，豆芽中含有大量水分，在高温環境下，豆芽若不及時食用的話，豆芽內的水分會慢慢蒸發，豆芽表面也會生長上小豆芽苗，時間一長，豆芽就會變質腐壞，存放在冰箱裏可以保持豆芽水分，隔絕空氣，防止被氧化。