雞西冬至吃什麼

餃子。雞西冬至少不了三鮮餃子。三鮮分為素三鮮和肉三鮮。肉三鮮主要是豬肉，蝦和韭菜，素三鮮就是韭菜雞蛋蝦皮。小麥粉加温水揉成麪糰後發酵一會，然後分成小面團，擀成麪皮，包入事先準備好的三鮮餡，上鍋蒸，下水煮或者做成煎餃味道都不錯。