油蛤怎麼清洗
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在清水中加入適量的食鹽和香油,將油蛤放進去浸泡1小時左右,期間需要反覆的攪拌,因為水中的鹽和香油能促使油蛤張開,攪動又會讓其合上,這樣一張一合,能有效快速的讓油蛤吐出沙子,然後撈出換乾淨清水加入醋進行再一次浸泡,1小時後撈出反覆用清水清洗多遍。
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在清水中加入適量的食鹽和香油,將油蛤放進去浸泡1小時左右,期間需要反覆的攪拌,因為水中的鹽和香油能促使油蛤張開,攪動又會讓其合上,這樣一張一合,能有效快速的讓油蛤吐出沙子,然後撈出換乾淨清水加入醋進行再一次浸泡,1小時後撈出反覆用清水清洗多遍。