掌中寶是雞的哪個位置
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雞爪中間的脆骨部位。其實掌中寶並不是雞身上的肉而是屬於雞的一個關節,所以一隻雞隻有兩個掌中寶,製作好後的掌中寶食用起來口感Q彈勁道、有嚼勁。掌中寶可以炒制後食用,也可以將其製作成燒烤食用,亦或是將其醃製後油炸食用等等。
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掌中寶
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雞爪中間的脆骨部位。其實掌中寶並不是雞身上的肉而是屬於雞的一個關節,所以一隻雞隻有兩個掌中寶,製作好後的掌中寶食用起來口感Q彈勁道、有嚼勁。掌中寶可以炒制後食用,也可以將其製作成燒烤食用,亦或是將其醃製後油炸食用等等。