青筍要放在冰箱裏嗎

可以。青筍放入冰箱冷藏保存，可以延長青筍的保存期，保存得當可以保存兩至三週不變質。青筍又名萵苣、千金菜、萵苣筍、香萵筍等，是萵苣的變種。青筍的質地清脆，顏色碧綠，比較適合炒制、涼拌、紅燒、煲湯等。青筍可以同胡蘿蔔絲、土豆絲搭配涼拌後食用，也可以同木耳、胡蘿蔔等蔬菜同炒。