放在冰箱裏的桃子需要用保鮮膜嗎
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不需要。桃子不宜冷藏,要在室温下保存。因為桃子的甘味主要來源並非果糖,所以與其他水果不同,因為果糖是蔗糖,具有較強的冷感,而桃子在30℃左右會產生更多的蔗糖.酸味還會隨温度的升高而增加,而儲存在常温下,既能抑制酸味,還能發揮果糖的作用,還會有蔗糖的味道。
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不需要。桃子不宜冷藏,要在室温下保存。因為桃子的甘味主要來源並非果糖,所以與其他水果不同,因為果糖是蔗糖,具有較強的冷感,而桃子在30℃左右會產生更多的蔗糖.酸味還會隨温度的升高而增加,而儲存在常温下,既能抑制酸味,還能發揮果糖的作用,還會有蔗糖的味道。