眉豆怎麼煮

先用開水浸泡，然後再煮。把眉豆放在有裝有開水的熱水瓶裏面，浸泡一晚上，第二天再用電飯煲或別的東西煮，很快就可以煮好，並且香滑可口。烹調前應用冷水浸泡(或用沸水稍燙)再炒食。眉豆以蒸煮為主，烹調為輻，先浸泡後蒸煮，有利於煮熟，縮短時間。