湖北武漢小吃有哪些

油麪，麻烘糕，豆絲，清蒸武昌魚，三鮮豆皮，面窩，精武鴨脖，熱乾麪，糊湯粉等。熱乾麪的麪條煮的時候鍋裏要加入適量的食用鹽，這樣煮出來的麪條才不會粘鍋，煮好的麪條要撈出來過涼水在放在一旁備用，熱乾麪要用到的調料有芝麻醬，香葱，姜丁，蒜蓉，花椒粉，食用鹽，香油。