番薯煮熟之後放冰箱嗎

放。但時間不宜太久，因為在冰箱裏水汽比較充足，容易滋生細菌，放久就容易變軟變質，不能再食用了。值得注意的是，紅薯煮熟後，應該要等放涼之後，在密封保存，放入冰箱的冷藏室。不能放在冷凍層，因為冷凍過後的紅薯口感會變差，而且取出來後需要很長時間進行解凍。