怎麼選百合幹

1、看形狀。百合乾的鱗莖以呈條狀為上品。仔細觀察鱗莖，應呈半透明。

2、看顏色。優質百合幹顏色應該是淡黃色，如果顏色過於潔白，可能經過了某些化學藥劑的處理，謹慎食用。

3、嗅味道。優質百合乾的氣味應該是淡淡的清香。如果嗅不到香味，反而會聞到刺鼻的酸敗味，那就是質量較差的百合幹。