例湯有哪些

花生豬骨湯，胡蘿蔔蓮藕豬骨湯，紫菜蛋花湯，西紅柿蛋湯，蟲草花豬骨湯等。例湯以往多以邊角料做烹飪，只添加鹽調味，儘可能的保持原汁原味，這樣的例湯通常為免費的。但隨着現代餐飲業的發展，食客對例湯的口感要求越來越高，所以烹飪難度也越來越高，會收取一定的費用。