紅豆和紅小豆一樣嗎

不一樣。紅豆呈橢圓形，紅小豆比紅豆大，顆粒呈扁形。紅豆本身質地偏軟，煮好以後沒有出現嚴重的現象。紅小豆的質地比紅豆偏硬，不容易煮爛。紅豆呈紅棕色，紅小豆呈黑色或紅色。保存紅豆和紅小豆時，可以將紅豆和紅小豆用食品袋分別包好，放在陰涼乾燥通風處存放。