什麼樣的香菇最好

體大、味道香而濃郁。挑選新鮮香菇的時候可以聞一下，香味比較濃郁的話是可以挑選，出現了腐爛的情況或者受到破損的香菇是不能食用的，即使購買回去也不能保存太長時間。鮮香菇沒有被處理過，所以這樣的香菇吃起來的口感和味道也會更好。