空心菜的品種有哪些

綠莖細葉空心菜、綠莖圓葉空心菜、白莖細葉空心菜、白莖圓葉空心菜，這些是市面上存在的空心菜品種。空心菜一般主食其莖幹，若是不介意葉子上的稍許苦味，也可以連葉一起炒制食用。炒熟後的空心菜食用起來口感脆脆的、黏糊滑溜的，味道鮮美。