河魚怎麼吃
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河魚可以用來紅燒、燉湯以及油炸後食用。河魚就是在河水中生長繁殖的魚類,常見的河
魚主要有沙塘鱧、叉尾鬥魚、黃刺魚、光魚以及黑魚等。河魚沒有餵養過飼料,而且主要是食用水裏的浮游生物以及小蝦類動物生長的,所以肉質鮮美,營養價值豐富。沙塘鱧是河魚的一種,其肉質細膩,魚刺較少,適合用來燉湯。叉尾鬥魚個頭較小,可以油炸食用,味道極佳。黃刺魚,魚身顏色為黃色,是雜食性魚類,其肉質鮮美,最適合用來燉湯食用。
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河魚
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