買的雞排怎麼炸

雞排清洗乾淨後用牙籤在雞排上均勻的紮上小孔，然後用調味品進行醃製，一般醃製30分鐘即可。在準備澱粉、麪包糠、和雞蛋清，將雞排均勻的沾上澱粉、雞蛋液，再裹上面包糠。油燒至7成熱時放入雞排，再用小火慢炸6-7分鐘即可。撒上孜然即可。