涼拌菜能隔夜嗎

不能。涼拌菜本來就是把菜煮熟後加入各種調料再放涼，一般是涼的時候吃。涼菜保鮮的時間很短，如果隔了兩三個小時再吃不僅口感變差而且可能會滋生細菌。涼拌菜隔夜，相隔時間太長，期間即使放到冰箱裏也很大可能會有細菌產生，讓涼拌菜變壞。