怎麼選擇新鮮山竹

新鮮的山竹從外表上看，果皮呈深紅色,顏色比較光澤，小花瓣一般呈綠色，顏色暗沉或者小花瓣變黑，説明山竹不夠新鮮。除此之外，用手輕輕捏一下山竹的果皮，果皮只是稍微有些軟，那麼這種就是新鮮的山竹了。果皮太軟，説明裏面果肉已經腐爛不能食用了，果皮太硬則説明果肉已經壞掉了，這兩種情況下，山竹是不太新鮮的。還可以放在手裏掂一下重量，重一點的説明水分多，比較新鮮。山竹買回來最好當天吃完，也可以放到冰櫃保鮮，會放得稍微久一點。