生粉勾芡最後為什麼會泄

1、放置的時間過長。製作好後的生粉勾芡儘量趕快食用完，否則放置的時間越長就會導致粘稠的生粉泄掉後變稀。

2、製作時加入的生粉量過少。製作水澱粉是水與澱粉的比例失調也會導致製作好後的勾芡出現泄水的情況。

3、煮制的時間過長。倒入澱粉水後煮沸即可關火。