加盟香鍋飯能火？

餐飲提問：

加盟香鍋飯能火？

鑫鑫雨64回答：

做麻辣香鍋，味道很重要。 其實做法很簡單的 食材用水焯一下，然後用麻辣香鍋料翻炒一下就行了 我之前用過酷克壹佰的料，做起來很方便，味道也很棒 香鍋的做法：1. 原料準備：肉類和蔬菜合計約600克（肉片、蔬菜：蘑菇、藕片、土豆、花菜、捲心菜、洋葱等）、COOK100麻辣香鍋料35克、蒜段、幹辣椒段。2. 用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗乾淨後切成塊或段，然後分別把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟，撈起備用。3. 炒：油入鍋加熱，下蒜段、幹辣椒段、COOK100麻辣香鍋料炒香，然後加入肉類和蔬菜翻炒均勻，用大碗盛出可適量灑上芝麻和香菜。注：肉片可換成魷魚、蝦、肉丸、百葉等，根據個人喜好可適當調整麻辣香鍋料的用量。