生菜大排麪疙瘩怎麼做-生菜大排麪疙瘩的做法

“一頓早餐，本想吃大排面可沒有面條，手擀麪從來沒有做過，也怕麻煩，就想到了麪疙瘩。兒時，外婆做的麪疙瘩不管加什麼澆頭都覺得很好吃的。但這麼多年過去了，再也沒吃不到那樣的口味了。自己試一試吧。

盛出後，或許是碗太大，生菜隆起的緣故，覺得湯小了點，麪疙瘩是一片片的，但吃了也夠飽了。可惜沒有我外婆做的那樣的長條夾起來方便。很遺憾，麪糊沒有調好，這次太稀了點。疙瘩不像疙瘩，面片也好吃，滑溜溜的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生菜大排麪疙瘩的做法步驟

• 1、麪粉，3勺

• 2、生菜，一株；

• 3、大排，取一塊熟的；

• 4、泡菜絲，少許。

• 5、生菜洗淨手撕開，瀝乾水分

• 6、將麪粉加水攪成糊狀

• 7、熱水坐鍋，放泡菜絲少許，

• 8、用筷子一次次劃下麪糊入鍋，

• 9、輕推後，加入大排

• 10、加食鹽適量煮開

• 11、將生菜鋪入碗底，

• 12、盛入煮好的大排麪疙瘩和湯水即可