韓國拌飯的做法 山寨版韓國拌飯 韓國拌飯怎麼做
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“某天看到家裏的冰箱裏亂七八糟的邊角料,看着那些邊角料我就犯愁~
正愁不知道吃什麼,看到新買的蒜香辣醬還沒有打開,我突然想到了韓國拌飯~
家裏沒砂鍋,就做些家常版本的了,超級簡單呢,新手不用怕了哦~
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花開所發的菜譜僅為自己記錄學菜的成果以及分享,別跟我扯什麼正宗其它的問題,謝謝!!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓國拌飯的做法步驟
1、原料圖:黃瓜,胡蘿蔔,圓白菜,紫甘藍,金針菇,木耳,雞蛋,辣醬。(材料不受限制,家裏有什麼就用什麼吧。)
2、蔬菜洗淨後全部切絲狀。
3、米飯蒸好後,在上面打入一個雞蛋燜10分鐘即可。這比油煎的荷包蛋健康多了吧,嘻嘻。
4、鍋內加水和少量鹽,燒開後把蔬菜都灼一遍。
5、灼一下黑木耳。
6、圓白菜,灼金針菇的時間要控制在10秒內,金針菇灼的時間太長容易塞牙。
7、灼好的蔬菜放入蔬菜籃裏瀝乾水分。
8、準備一個稍大的碗,盛入米飯鋪底下,上面碼菜,荷包蛋,辣醬。碼好後即可開吃,簡單吧。
9、那些蔬菜要是做多了就別浪費了,混合一起加點調味料做涼菜吧,菜和飯都有了,不錯吧。
小竅門
1.灼金針菇的時候不宜太長時間,控制10秒之內立刻撈出。
2.我家沒有韓國辣醬,就用東北產的蒜蓉辣醬了,一樣很好吃。
3.個人覺得荷包蛋還是油煎的好吃一些,隨個人口味來做吧。
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