陝西面魚魚怎麼做-陝西面魚魚的做法

“這個操作簡單，吃起來非常軟，非常適合小孩和老人吃！也可以加入玉米麪，需要用到漏盤，可以用電飯鍋的篜格，我用的篜格孔洞有點小”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

陝西面魚魚的做法步驟

• 1、一碗麪粉，一勺鹽，一勺鹼面。

• 2、這是鹼面超市有賣。

• 3、盛麪粉的碗和盛水的碗要一樣大。

• 4、麪粉中加入一碗清水，攪拌均勻，然後分次加入三碗開水，要用同一個碗量水。

• 5、然後放入蒸鍋中，開始蒸。

• 6、蒸汽特別大時開始計時間，蒸35分鐘。

• 7、取出來攪拌均勻，順一個方向攪拌。

• 8、準備好漏盤，用電飯鍋的蒸格洞大一點。

• 9、把攪拌好的麪糊倒入篜格上，讓慢慢漏下去，篜格下面放入一個加入涼開水的盆。

• 10、這就是漏好的面魚魚，很小，可以涼拌吃，可以熱着吃。

• 11、這是準備好的菜，沒有韭菜用的青菜，如果有韭菜就準備點韭菜更入味，中間辣椒的碗是為了做醋汁，裏面是葱花，薑末，蒜末，芝麻，辣椒粉。

• 12、炒鍋里加油燒開把西紅柿炒出汁然後加入青菜，放入鹽，花椒粉，雞精，然後加入開水。

• 13、水開後澆上打散的蛋液變成蛋花即可。

• 14、碗中澆入熱油把辣椒粉和蒜末澆熟，然後放入醋，醬油，涼白開，鹽，雞精調好汁。

• 15、碗中加入炒好的西紅柿蛋湯，醋汁。

• 16、可以吃了。

• 17、非常軟糯。