當前位置:味味甜 >

關於玫瑰藕片怎麼做的餐飲百科

玫瑰藕片怎麼做-玫瑰藕片的做法
  • 玫瑰藕片怎麼做-玫瑰藕片的做法

  • 食材明細主料藕(一節)輔料紫甘藍(適量)聖女果(適量)配料蜂蜜(適量)白醋(適量)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫瑰藕片的做法步驟1、準備好所需材料。2、紫甘藍洗淨,切碎,放入豆漿機中打汁。3、打成的汁,濾去渣子。4、在打好的紫甘藍汁中滴入少許白醋,顏色有點發玫瑰色即可。5、藕去...
  • 4789
玫瑰腐乳羊肉片怎麼做-玫瑰腐乳羊肉片的做法
  • 玫瑰腐乳羊肉片怎麼做-玫瑰腐乳羊肉片的做法

  • “腐乳入菜,算是下江菜的傳統路數,這已經是我第二次介紹。這道腐乳羊肉片,原本是江蘇菜,用的豬肉片。這裏我換成羊肉片,一來味道更濃郁,二來秋天吃羊,貼秋膘,正合適。五分鐘就能搞定,做法簡單,味道一點也不簡單哦!——貓哥知味”食材明細主料羊肉(500g)紅椒(20g)大葱(30g)輔料玫瑰腐乳(2塊)...
  • 13895
玫瑰蓮藕怎麼做-玫瑰蓮藕的做法
  • 玫瑰蓮藕怎麼做-玫瑰蓮藕的做法

  • ““京菜烹調280例”中有桂花蓮藕,沒有糖桂花醬,就用了糖玫瑰醬。”食材明細主料蓮藕(300克)糖玫瑰醬(20克)輔料自制山楂糕(適量)甜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玫瑰蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮、切片、清水浸泡。2、蓮藕片焯水、焯熟。3、焯水撈出後涼水浸泡備用。4、山楂糕做...
  • 14173
玫瑰糯米藕怎麼做-玫瑰糯米藕的做法
  • 玫瑰糯米藕怎麼做-玫瑰糯米藕的做法

  • “今天早上是玫瑰糯米藕,糯米是用玫瑰花茶泡了一晚上,裝入連藕中的,用泡完的玫瑰加水煮加蓮子,紅棗,煮了糯米藕,吃到嘴裏滿嘴的玫瑰清香,特別適合女性夥伴,據説玫瑰還可以緩解痛經,你可以試試”食材明細主料蓮藕(100g)幹玫瑰花(6朵)糯米(100g)輔料蓮子(6顆)紅棗(5顆)玉米澱粉(少許)紅糖(少許)冰...
  • 20729
玫瑰蘋果卷的做法 玫瑰蘋果卷——玫瑰花開 玫瑰蘋果卷怎麼做
  • 玫瑰蘋果卷的做法 玫瑰蘋果卷——玫瑰花開 玫瑰蘋果卷怎麼做

  • 食材明細主料蘋果(一個)輔料黃油(30克)細砂糖(20克)低筋麪粉(60克)蜂蜜(1勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰蘋果卷的做法步驟1、果洗淨,切四瓣去核。2、切薄片,太厚不好操作。3、鍋中加入水、蘋果片、細砂糖、蜂蜜,煮開,蘋果變軟,撈出控幹水分。4、黃油隔水融化,稍微涼涼,加入低...
  • 6340
玫瑰酥怎麼做-玫瑰酥的做法
  • 玫瑰酥怎麼做-玫瑰酥的做法

  • “白色酥皮點心是中式點心中的一種,明酥從表面可以看到清晰的層次,重要的是要控制好水油皮面團的軟硬度,使麪糰柔軟。水油皮面團與油酥麪糰的軟硬要一致。烤制的時候加蓋錫紙,可以烤出漂亮的白色酥皮點心。”食材明細水油皮中筋麪粉(80g)低筋麪粉(40g)黃油(12g)白砂糖(10g)礦泉水(62g)...
  • 12109
冰糖玫瑰糯米藕怎麼做-冰糖玫瑰糯米藕的做法
  • 冰糖玫瑰糯米藕怎麼做-冰糖玫瑰糯米藕的做法

  • “冰糖糯米藕屬家常菜,主要原料藕、糯米、冰糖,口味甜香。營養價值高,調和氣血,清熱生津,而糯米更能起到健脾養胃等功效,加之冰糖食用,口感滋潤。”食材明細主料蓮藕(適量)糯米(適量)輔料冰糖(適量)幹玫瑰花(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰糖玫瑰糯米藕的做法步驟1、準備食材:...
  • 18429
玫瑰香紅米蓮藕粥怎麼做-玫瑰香紅米蓮藕粥的做法
  • 玫瑰香紅米蓮藕粥怎麼做-玫瑰香紅米蓮藕粥的做法

  • “紅米又名“紅大米”、是南方一種營養價值很高的粗糧,微微有酸味,味淡。紅米的外皮呈紫紅色,其內心卻是紅色,營養價值非常高,有補血、延緩衰老、降血壓、降血脂等功效,非常適合兒童、孕婦、體弱者加入蓮藕、玫瑰花醬及糯米,好味的紅米蓮藕粥就做好了。”食材明細主料紅米(80克)蓮...
  • 14669
玫瑰固元膏片怎麼做-玫瑰固元膏片的做法
  • 玫瑰固元膏片怎麼做-玫瑰固元膏片的做法

  • “吃了多年固元膏了,從當初東阿阿膠只有200左右一斤吃到現在,今年OTC配方的東阿阿膠價格更貴了,一斤價格要2300多了,價格漲了10倍了,貴啊!但吃了多年到了冬天總是忘不掉,還是得做些來吃。説到信任之物,我從一開始吃阿膠就是買的東阿阿膠的,記得是第三年的時候買過一次其他牌子,雖然...
  • 5287
玫瑰蜜汁糯米藕怎麼做-玫瑰蜜汁糯米藕的做法
  • 玫瑰蜜汁糯米藕怎麼做-玫瑰蜜汁糯米藕的做法

  • “糯米藕是糯米的軟糯和蓮藕綿軟的完美結合,秋季多吃些蓮藕、糯米,可以降燥、補氣,再加上玫瑰蜜汁,更加的香甜軟糯。”食材明細主料蓮藕(1000克)輔料糯米(180克)配料玫瑰蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰蜜汁糯米藕的做法步驟1、原料如圖:將蓮藕削去皮,糯米提前一晚泡好...
  • 32212
玫瑰排骨的做法 【玫瑰排骨】 玫瑰排骨怎麼做
  • 玫瑰排骨的做法 【玫瑰排骨】 玫瑰排骨怎麼做

  • “色如玫瑰,脣齒留香!腐乳和幹辣椒的邂逅,製造出濃濃的古早味!”食材明細主料肋排(500克)玫瑰腐乳(50克(3塊))玫瑰腐乳汁(45克(3大勺))輔料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(2勺)姜(2個)葱(1棵)幹辣椒(2個)冰糖(20克)蒜瓣(3個)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰排骨的做法步驟1、原料圖2、原料圖二3、肋...
  • 18337
玫瑰冰皮月餅的做法 玫瑰色•玫瑰餡——玫瑰冰皮月餅 玫瑰冰皮月餅怎麼做
  • 玫瑰冰皮月餅的做法 玫瑰色•玫瑰餡——玫瑰冰皮月餅 玫瑰冰皮月餅怎麼做

  • “中國美食博大精深,菜餚美感是傳統,講究“色、香、味”俱全,注意食物的色、香、味、形、器的協調一致,給人以精神和物質高度統一的特殊享受,五味中又以“色”居首位,可見色彩搭配,是中國美食最大的精髓之一。玉食的這款玫瑰月餅,是採用純天然的火龍果皮配色、玫瑰花脯、蓮蓉以及...
  • 16036
玫瑰蒸餃的做法 玫瑰花蒸餃 玫瑰蒸餃怎麼做
  • 玫瑰蒸餃的做法 玫瑰花蒸餃 玫瑰蒸餃怎麼做

  • “玫瑰花蒸餃,形似含苞待放的玫瑰,不僅漂亮,味道也很好。喜歡的朋友一起來做吧。”食材明細主料餃子粉(120克)豬肉餡(25克)茴香(50克)清水(75克)輔料鹽(1克)生抽(4克)老抽(3克)魚貝鮮湯(4克)食用油(5克)小黃姜(2克)香油(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玫瑰蒸餃的做法步驟1、原料:茴香、豬肉...
  • 31148
玫瑰紫米藕怎麼做-玫瑰紫米藕的做法
  • 玫瑰紫米藕怎麼做-玫瑰紫米藕的做法

  • “紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質,以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。有補血益氣、暖脾胃的功效,對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營...
  • 12935
DIY玫瑰藕丸如何做簡單又好吃
  • DIY玫瑰藕丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.藕去皮切碎,加入肉餡,葱,醬,料酒,鹽,胡椒粉,耗油,清水攪起打至收膠。2.雙手沾點水搓成丸子,用油炸或者蒸熟都可以,我用的是200度烤了20分鐘,鍋里加玫瑰醬和清水,在根據自己的口味加些鹽,將藕丸放入燜一...
  • 26256
玫瑰糕的做法 【玫瑰糕】 玫瑰糕怎麼做
  • 玫瑰糕的做法 【玫瑰糕】 玫瑰糕怎麼做

  • “這是無意中自創出來的美食,原本是想試試看這兩樣東西調在一起能不能起到開胃的效果,沒想到卻發現是很棒的乾淨純粹的味道,酸酸甜甜,清爽可口,而且材料的顏色也奇妙地發生了化學變化,一瞬間變得燦爛無比,令人驚喜異常。於是我給它取了個好聽的名字----玫瑰糕。”食材明細主料紫...
  • 20751
玫瑰醬怎麼做-玫瑰醬的做法
  • 玫瑰醬怎麼做-玫瑰醬的做法

  • “又是玫瑰花的季節,忍不住醃製一瓶玫瑰醬來嚐嚐香,還可以自己烤出香甜的玫瑰餅。”食材明細主料食用玫瑰(500g)輔料白糖(1000g)蜂蜜(100g)調料檸檬汁(適量)白酒(適量)甜香(口味)煨(工藝)一天(耗時)簡單(難度)玫瑰醬的做法步驟1、在市場買的可食用玫瑰(切記要買花骨朵,開了花的就不香了)。2、玫...
  • 9291
玫瑰餅的做法 玫瑰醬&玫瑰餅【初味日記】 玫瑰餅怎麼做
  • 玫瑰餅的做法 玫瑰醬&玫瑰餅【初味日記】 玫瑰餅怎麼做

  • “玫瑰醬和玫瑰餅都是雲南的特色美食。但玫瑰餅的步驟繁瑣,所以我簡化了步驟做成了玫瑰曲奇,用鮮花做成點心,花香濃郁卻不俗氣,超好吃的呢!”食材明細玫瑰醬滇紅玫瑰花瓣(240g)細砂糖(440g)檸檬汁(92g)水(600g)玫瑰餅低筋麪粉(145g)玫瑰醬(適量)全蛋液(15g)糖粉(50g)黃油(85g)甜味(口味)烤(工藝)數小...
  • 5877
玫瑰糯米蓮藕怎麼做-玫瑰糯米蓮藕的做法
  • 玫瑰糯米蓮藕怎麼做-玫瑰糯米蓮藕的做法

  • “玫瑰花性質温和,可緩和情緒,平衡內分泌,補氣血,消除疲勞,改善體質,對肝及胃有調理的作用;蓮藕有養血,健脾,開胃的食療效果;藕中又添加了具有補中益氣,健脾養胃的糯米,用這三樣寶貝做的美味,可以幫我們“按摩”過年飽餐後大魚大肉的胃。”食材明細主料蓮藕(500克)輔料紅糖(4~5g)甜味(口味)煮...
  • 30630
玫瑰怎麼做-玫瑰的做法
  • 玫瑰怎麼做-玫瑰的做法

  • 食材明細主料麪粉(500)輔料安琪酵母(適量)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰的做法步驟1、取五百克麪粉,再導入五克酵母粉,用筷子攪拌均勻2、倒入温水用筷子攪拌3、然後和麪,和到麪糰光滑之後用乾淨的濕毛巾蓋住麪糰發酵一個小時以上,待發到麪糰剛開始兩倍大以後、就...
  • 17710
雪碧玫瑰藕如何做簡單又好吃
  • 雪碧玫瑰藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘雪碧玫瑰有聽着就非常的有藝術信息。其實做法也不是很難,非常適合初學者今天所需要的材料就是蓮藕,蓮藕一般呈白色,而且非常的清脆,就有一種淡淡的清香,可以去除人體煩躁感覺,而且可以去除抑鬱感,對於抑鬱症的患...
  • 15552
玫瑰紫米藕如何做簡單又好吃
  • 玫瑰紫米藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料蓮藕:2節輔料糖玫瑰:適量糯米:適量冰糖:適量紫米:適量具體步驟1.準備原材料,蓮藕選擇粗壯一點的,不要選擇小的,因為要塞米進去,小的藕孔會比較小,糖玫瑰是之前做五仁月餅時買的,網上都有賣的,紫米和糯米的比例隨大...
  • 10486
玫瑰藕粉奶糕怎麼做-玫瑰藕粉奶糕的做法
  • 玫瑰藕粉奶糕怎麼做-玫瑰藕粉奶糕的做法

  • “因為我很喜歡荷花,連帶關係也喜歡藕了,藕是餐桌上的常菜,這次是做的甜點涼碟,這是我私房的密不外傳的養顏甜點。在慵懶的午後,回憶那泛黃的記憶,吃着這復古的甜點,再喝一口細滑的藕粉,滿嘴細膩的口感,淡雅的藕香和玫瑰奶香相融合,彷彿身體也跟着回到了過去宮裏的年代。”食材明細...
  • 20155
玫瑰土司片的做法 玫瑰土司片--超級爆軟淡奶油土司 玫瑰土司片怎麼做
  • 玫瑰土司片的做法 玫瑰土司片--超級爆軟淡奶油土司 玫瑰土司片怎麼做

  • “這款吐司真是超級爆軟,淡奶油的添加,使麪包的風味更上一個台階,絕對是不能錯過的一款麪包”食材明細主料高粉(250克)蛋黃(35克)淡奶油(75克)牛奶(80克)糖(40克)輔料鹽(3克)酵母(3克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫瑰土司片的做法步驟1、.麪包機桶中先放入牛奶、淡奶油放入...
  • 5836
玫瑰藕粉餈粑怎麼做-玫瑰藕粉餈粑的做法
  • 玫瑰藕粉餈粑怎麼做-玫瑰藕粉餈粑的做法

  • “餈粑是南方地區特色食品。糯米經過浸泡、蒸熟、杵打成泥狀。糯米搗成泥以後,取出放在砧板上壓扁成餅,再加重物壓住,等糯米涼了就基本成型了。然後切方塊,徹底風乾。一般快過年了,家家户户都會打上一些餈粑。日後吃時,可煮可炸,也可用酒釀煮着吃。餈粑的製作方法多樣化,風味也各...
  • 22681
專題