野芹菜餃子的做法 野菜一一野芹菜餃子 野芹菜餃子怎麼做

“野芹菜可以降血壓。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

野芹菜餃子的做法步驟

• 1、準備好野芹菜，洗淨。

• 2、鍋裏燒開水，放入野芹菜焯水。

• 3、野芹菜切碎，擠幹水，放入大盆裏(擠幹水的野芹菜約300克)，加肉餡(三分肥七分瘦)。

• 4、放雞蛋，生粉，鹽，生抽，少量油，少量糖。攪拌均勻。

• 5、餃子皮放入攪好的餡。

• 6、餃子皮抹水，一邊摺疊三下，兩邊粘住。(我這是買的餃子皮，手擀的麪皮是不需要抹水的)

• 7、層層放好，可放入冰箱冷凍保存。

• 8、煮野芹菜水餃:鍋裏燒開水，倒入餃子，水開，倒適量冷水，煮至水開，總共倒3次冷水，最後燒開後，撈出水餃。

• 9、沾醬吃。我的調料:蒜蓉加幹辣椒末加生抽加香醋。