皮蛋培根粥怎麼做-皮蛋培根粥的做法

“香香的皮蛋培根粥，很不錯哦~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋培根粥的做法步驟

• 1、大米淘洗兩遍

• 2、清水浸泡30min

• 3、培根兩片，皮蛋兩個

• 4、培根切丁，皮蛋去殼切丁

• 5、浸泡好的大米倒入鍋中，水加到米的四倍，開大火燒開

• 6、之後轉小火慢熬熬製到米稍微開花

• 7、加入培根丁和皮蛋丁，再熬製至米開大花（可以依個人口味加入少許鹽，我喜歡清淡點的，就沒再加鹽了）

• 8、熬好的粥燜個2~3min即可

小竅門

1.大米提前浸泡半小時，更容易煮熟
2.熬製的過程用小火慢熬
3.可以依個人口味再加入鹽、胡椒粉、葱花等
4.熬製好後燜個2~3min