- 食材明細主料熱狗(兩條)輔料油菜(一把)蒜末(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱狗油菜的做法步驟1、炒鍋下油,爆香蒜末。2、下油菜翻炒至斷生。3、下鹽,胡椒粉調味。4、調味料翻炒勻後出鍋裝盤。5、把切好的熱狗碼在油菜上。...
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- “就愛自己烤麪包,體驗DIY的樂趣,不知道怎麼烤的人總以為很難,其實就跟北方人蒸饅頭一樣簡單,挽起袖子,自己體驗一把,很容易的哦~~~”食材明細主料高筋麪粉(400)低筋麪粉(200)輔料黃油(20g)麥片(50g)糖(5g)鹽(3g)酵母(8g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃油燕麥麪包熱狗卷的做法步驟1、用...
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- “我是昨天晚上烤的麪包,做的雞塊,今天早上煎好雞塊,夾在麪包裏,直接開吃,除開準備時間,其他很方便的。”食材明細主料麪包粉(200g)普通麪粉(50g)雞蛋(一個)雞肉(適量)豌豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)黑胡椒(適量)炸雞(適量)輔料水(115g)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)配料酵母(3g)糖(20g)鹽(2.5g)黃油(20g)中辣(口...
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- “剩下的一段肉腸,拿來做成芝士熱狗棒吧不喜歡油炸,變炸為烤,油炸的看起來顏色更加金黃,表面油潤;烤的顏色似乎就沒那麼誘人,表面乾脆。口感略有差異,但都一樣的芝香濃郁~”食材明細主料培根火腿腸(1段)麪粉(200克)鮮酵母(6克)水(120克)鹽(1/4小勺)糖(5克)麪包糠(適量)馬蘇裏拉奶酪(60克)奶香(口味...
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- “自己在家做麪包,健康營養美味,掌握好了配比,隔三差五咱就換着花樣吃。有人説家裏的麪包不如外賣的柔軟,似乎缺了點什麼。我想説,缺的只是香精味。因為不放麪粉改良劑,所以麪包的口感更加實在,吃起來不是“噗饢噗囔”的。想要家庭自制麪包好吃,揉麪和發酵是兩個關鍵點,而想要麪糰...
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- “外脆裏嫩,鮮香美味。”食材明細主料熱狗(2根)手抓餅(1個)輔料雞蛋液(2勺)調料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熱狗卷的做法步驟1、雞蛋液里加入鹽調好味道。2、把熱狗切成兩半,手抓餅切成長條。3、把手抓餅條捲住熱狗段,刷上蛋液。4、放入空氣炸鍋,150度,十分鐘即可。5、...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300g)香腸(適量)生菜絲(適量)生菜葉(適量)黃瓜片(適量)番茄丁(適量)輔料乾酵母(適量)白芝麻(適量)黑芝麻(適量)水(適量)蛋液(適量)配料糖(適量)鹽(適量)油(適量)番茄醬/沙拉醬(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)風味熱狗的做法步驟1、在麪粉中倒入乾酵母、糖、鹽拌勻,倒入油拌...
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- “其實就是火腿腸,只不過用了腸衣灌裝,而有了台式熱狗腸的外表。之前折騰了兩次午餐肉火腿腸,都是因為手打工夫不夠而導致口感較粗,味道倒成為了其次的考量標準。這一次,終於把攪拌機搬了出來,在它入駐多年以後,第一次給絞肉杯開光。機器洗起來很麻煩,然而效果確實好。經過反覆攪...
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- “本來想起個題時叫炒時蔬,可是回過頭來想,所謂時蔬,是當值時令的蔬菜,是跟着季節的,可現在,很多蔬菜都是要麼是温室培植的,要麼是靠技術貯藏的,還有就是罐頭的,真不敢這樣兒叫了,可不,這兒是買不到新鮮的玉米芯和竹筍,俺只能用罐頭的,總比沒有的好。這個菜是幾種狀況菜的結合,家常菜嘛...
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- “炸熱狗是我們家小朋友愛吃的休閒食物,常常吵着要吃烤熱狗,小孩子吧都愛吃火腿香腸之類的美食。因家裏離吃烤熱狗的地方比較遠,只好家裏常常備有火腿香腸之類的食品。要吃時隨時自已加工而吃。炸熱狗腸,取冰凍的熱狗解凍。放進燒好油的油鍋裏小火油炸,炸片刻撈出瀝油,吃辣的可...
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- “美味熱狗看看呀,不看就晚了。”食材明細主料牛奶(85g)輔料高筋麪粉(125g)低筋麪粉(25g)酵母粉(2g)鹽(1g)白砂糖(15g)黃油(10g)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熱狗的做法步驟1、先取125g高筋麪粉,25g低筋麪粉,加上2g酵母粉,1g鹽,15g白糖,攪拌均勻。2、再加上85g純牛奶,20g雞蛋液,攪拌成絮狀...
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- “每天早上起牀上班,真的是能省一分鐘是一分鐘,但是早上的營養液不能忽視,這款熱狗包就是不錯的選擇,菜肉都有了,再配上一包牛奶,那是分分鐘就可把早餐準備好的。。”食材明細主料麪粉(350克)白糖(60克)雞蛋(1個)牛奶(190克)輔料鹽(4克)黃油(30克)酵母粉(4克)火腿腸(適量)生菜(適量)沙拉醬(適量)鹹...
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- “把麪包做成萌萌的大耳朵狗狗,咬住骨頭樣兒的烤香腸,這樣的熱狗麪包你喜歡嗎?愛的創意烘焙~~~hiahiahia~~~”食材明細主料水(70)酵母粉(2)高筋粉(140)糖(20)鹽(1)輔料香腸(幾根)蜜豆(幾粒)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小狗啃骨頭熱狗的做法步驟1、將酵母粉和水倒入麪包桶內,放入高筋...
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- 要刷油。在烤熱狗的時候烤箱温度不能太高,温度在100度左右即可,温度過高熱狗就會烤焦烤糊。熱狗還能製作成很多的美食,比如芝士拉絲熱狗,炸熱狗,青椒炒熱狗,孜然熱狗,熱狗在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存,能保存5-10天。...
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- “平時做的熱狗包都是用現坯包着熱狗烘的,這次和麪後想搞搞新意思,把熱狗放在上面劃花,烤起來搜狗的肉香就能充分地揮發出來,表面花紋綻放得清清楚楚,甚是吸引。”食材明細主料中筋麪粉(300克)清水(195克)白糖(10克)食鹽(3克)酵母(4克)黃油(25克)餡料熱狗(5條)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘熱狗一直是人們平時愛吃的一道小零食,味道醇厚,這次加上了爽脆的木耳和爽滑的油菜,三者的搭配,首先在色彩上面就讓人喜愛,其次味道的層次分明更是人們停不下筷子的理由之一,更多的人去喜歡這到菜不僅僅只是因為...
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- 食材明細主料麪粉(250克)白糖(5克)乾酵母(4克)水(100克)鹽(2克)雞蛋(40克)火腿腸(1根)植物油(20克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)熱狗麪包的做法步驟1、第一次發酵料:麪粉75克,乾酵母4克,水45克2、酵母用水化開3、倒入麪粉中4、加入水,5、和成軟硬適宜的麪糰,表面抹油,用保鮮膜封好,進行第...
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- 食材明細主料年糕(1根)玉米熱狗腸(2根)油菜蕻(2棵)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油菜蕻玉米熱狗腸炒年糕的做法步驟1、食材:年糕2、玉米熱狗腸3、油菜蕻4、將油菜蕻洗淨、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、將年糕放在案板上切成片,待用。7、將玉米熱狗腸拆...
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- 食材明細主料高粉(460克)低粉(40克)水(256克)酵母(6克)細砂糖(64克)鹽(6克)雞蛋(60克)黃油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小熱狗的做法步驟1、後油法和麪至擴展階段發酵兩倍大。2、每個餐包分割大概50克鬆弛15分鐘。3、香腸切合適大小。4、擀至長舌形,從一頭捲入一個香腸。5、...
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- 食材明細主料河粉(適量)熱狗(適量)白菜(適量)雞蛋(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜熱狗炒河粉的做法步驟1、白菜清洗乾淨。2、把白菜改刀切塊。3、熱狗腸切丁。4、河粉沖洗一下瀝乾水。5、鍋中放油燒熱,磕入雞蛋。6、把雞蛋炒散。7、放入白菜翻炒幾...
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- 食材明細主料麪粉(270克)白糖(45克)玉米油(30克)牛奶(130克)酵母(6克)鹽(小許)火腿腸(適量)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麪包的做法步驟1、常規麪包發麪法,各種食材合在一起揉成麪糰,麪糰要揉至擴展狀2、於温暖處發酵至二倍半至三倍大3、發好的面排完氣分成小塊用保鮮...
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- 食材明細主料大頭油菜(適量)熱狗(適量)輔料黑木耳(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱狗木耳炒油菜的做法步驟1、木耳泡發洗淨,熱狗切片,姜切末。2、炒鍋下油,爆香姜米。3、下熱狗略微翻炒。4、下黑木耳略炒。5、下油菜。6、翻炒勻後加鹽胡椒粉調味。...
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- 食材明細主料高筋面(140克)水(75克)細砂糖(20克)奶粉(5mL)黃油(15克)鹽(2.5ML)雞蛋液(10克)乾酵母(5ml)輔料白芝麻(適量)火腿腸(適量)生菜葉(適量)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熱狗的做法步驟1、把麪包的所有材料放入麪包機,揉成麪糰。2、直到揉至能拉出薄膜的擴展階...
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- 食材明細主料熱狗(4只)輔料烤肉料(2勺)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤熱狗的做法步驟1、把熱狗兩邊斜切備用。2、熱鍋上油,把準備好的熱狗煎至焦黃,放入盤中。3、撒上燒烤料。小竅門撒孜然粉加辣椒粉也好吃。...
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- 食材明細主料熱狗(適量)大白菜(適量)大蒜(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)白糖(3克)醋(5毫升)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熱狗炒白菜的做法步驟1、成品圖。來一張。2、熱狗切片,大白菜洗乾淨備用,大蒜去皮切塊。3、油鍋燒熱,倒入熱狗和大蒜煸炒片刻。4、倒入大白菜大火快速翻炒。5、...
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