蒜香香腸炒飯怎麼做-蒜香香腸炒飯的做法
- 主食
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“米飯作為主食,卻有着好多吃法。總體來説白米飯、蓋澆飯、炒飯,加一些小吃吃法。炒飯做飯很簡單,就是準備材料的功夫,關鍵是如何蒸好炒飯用的白米飯。粒粒分明,軟硬適中,再搭配不同食材,做出不同口味炒飯。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香香腸炒飯的做法步驟
1、150克大米+200克水,一定是用蒸鍋隔水蒸,大約30分鐘。
2、蒸好的白米飯軟硬適中,粒粒分明,做炒飯太合適。
3、準備材料。
4、雞蛋打散,其他切小粒。
5、不粘鍋中加油燒熱,倒入蛋液快速攪散(這個動作一定要快,這樣做出來的蛋才能成為很多均勻的小絮狀蛋碎,分散在炒飯中特別好看又好吃)。
6、加入葱蒜沫,黃瓜顆粒,翻炒出香。
7、加入米飯不停翻炒,炒出香香米飯味。
8、加入味極鮮,胡椒粉繼續炒,香味更濃。
9、加入香腸粒,繼續翻炒均勻,好看又好吃的炒飯就要出鍋啦。
10、哇偶,色香味俱全。
小竅門
1、白米飯做法是關鍵,用這個比例一定要隔水蒸熟哦。
2、雞蛋如何用?一定是蛋液打散,油熱倒入蛋液快速攪拌分散開,成很多均勻小碎蛋花。
3、用不粘鍋吧,炒鍋也可就是米飯會粘鍋上一些。
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