花朵蛋炒飯怎麼做-花朵蛋炒飯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花朵蛋炒飯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔刻出花朵

• 2、四季豆去頭尾，撥開旁邊絲，切成馬蹄型，做成葉子，其餘四季豆切丁備用

• 3、雞蛋一個，打散倒入米飯中，拌勻

• 4、鍋燒開水，滴幾滴油，撒少許鹽，放入花朵，葉子，莖焯水

• 5、玉米，青豆，四季豆，胡蘿蔔滴油焯水

• 6、下焯過水的玉米，青豆，胡蘿蔔，四季豆，煸炒一分鐘，再倒入蛋液米飯，在放入火腿炒香，放鹽，醬油，大火炒兩分鐘即可，最後出鍋滴點香油。

• 7、擺好花的造型

• 8、裝入米飯，香噴噴的花朵飯炒飯就做好了

小竅門

1.四季豆一定要焯熟
2.米飯最好是硬點、乾點的米飯，放入冰箱冷藏，這樣吃起來口感較好
3.炒飯時，可以準備兩個蛋，一個打成蛋液和米飯充分拌勻，另一個蛋，蛋清，蛋白分開炒，最後再一起和米飯炒，這樣更香。