繽紛薯球的做法 【繽紛薯球】——非常受小朋友喜愛的零食 繽紛薯球怎麼做

“還是去年不記得什麼時候看的電視了，有這麼一道菜；當時只覺得內容很豐富，而且當時還不算很有興趣，也就沒有記錄下步驟。等到現在想做了，發現回憶來回憶去，總是記得不清晰。。。然後，自由發揮吧~各種顏色的，葷的素的，都往裏放，最後就出來這麼一個成品。看着還是不錯的~
當時我在廚房忙活，小傢伙看着這些東西慢慢成型，愣是捨不得離開廚房，後來乾脆拿了小板凳坐在一邊兒看我弄。。。等到做好，也拍了照片，小傢伙終於可以開動了~美美的吃了一個。。。沒敢讓他可着勁兒的吃，怕他到了晚飯時間不吃飯，呵呵~吃完晚飯，看他表現不錯，又獎勵了他一個~嘿嘿~~

材料：
主料：紫薯1個，土豆2~3個，山藥1段，青豆玉米粒適量，火腿2片，雞蛋1個
調味：史雲生濃醇高湯1袋，白胡椒粉、鹽適量”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

繽紛薯球的做法步驟

• 1、冷凍青豆玉米粒倒入沸水中焯煮片刻

• 2、撈出瀝乾水分，備用

• 3、火腿片切丁，備用

• 4、熟雞蛋的蛋白切丁

• 5、將蛋黃放在蛋白上壓扁，備用

• 6、紫薯、土豆和山藥，洗淨後放入蒸鍋中蒸熟

• 7、紫薯剝皮後用勺子碾成泥

• 8、土豆剝皮後用勺子碾成泥

• 9、山藥剝皮後放入保鮮袋中用擀麪杖擀成泥；備用

• 10、將土豆泥、山藥泥、青豆玉米粒、火腿和雞蛋一起放入小盆中

• 11、攪拌均勻

• 12、倒入史雲生濃醇高湯

• 13、白胡椒粉

• 14、和少許鹽

• 15、攪拌成均勻的混合蔬菜泥

• 16、取一張乾淨的保鮮膜，在中間放上適量混合蔬菜泥，然後再在上面放少許紫薯泥

• 17、收起保鮮膜，將之擰成球狀

• 18、打開即成為一個薯球

• 19、用筷子將薯球挪放到盤子中；依次如此製作完成後擺盤即可

小竅門

1.裏面加的材料可以隨自己喜好進行調整；
2.山藥壓泥的時候不太容易壓碎，用擀麪杖敲打敲打就可以了，稍微有些結塊也沒有什麼關係的；
3.鹽要根據情況去加了，如果材料比較少的話，不用加鹽就夠味道了，因為高湯本身是有鹹味的；
4.最後用保鮮膜只是為了造型，自己吃的話，把所有材料混合到一起攪勻就行了哈~