隔水蒸米飯怎麼做-隔水蒸米飯的做法

“家常蒸米飯，不用電飯煲也可以做出香噴噴的米飯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

隔水蒸米飯的做法步驟

• 1、大米，適量，沖洗乾淨

• 2、洗乾淨的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入適量的水。（水跟米的比例為，米在碗中鋪平，加入水高於大米以上，目測右手食指指尖輕觸大米，加水垂直水平食指第一關節）鍋中加入涼水，碗中米飯隔水蓋鍋蓋，大火蒸30分鐘。

• 3、大火蒸三十分鐘關火，香噴噴，飽滿的米飯就做好了。（大家可以看到圖1的水跟碗是水平位置，結果就是這樣，做好了，膨脹出碗一截。做出這樣的效果主要是讓大家直觀的看出結果，所以，平常一定要在盛米飯的碗裏，飯，水，米飯成熟空間，留好距離，會更好看。）