臘腸皮蛋魚丸粥的做法 粥來了~臘腸皮蛋魚丸粥 臘腸皮蛋魚丸粥怎麼做

“最近愛上了喝粥，粥里加上高湯和各種材料，營養豐富，一碗粥解決一頓飯，超級方便！

其實本來想做皮蛋瘦肉粥，沒有豬肉了又懶得出去買，翻了冰箱，看到有臘腸和魚丸，於是就有了這個名字超長的粥。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸皮蛋魚丸粥的做法步驟

• 1、砂鍋內放清水，倒入洗好的大米。將濃湯寶1/2盒倒入鍋中。大火燒開，改小火熬煮。

• 2、煮粥過程中，將皮蛋去皮切塊。

• 3、將魚丸一切為二，清水沖洗乾淨。

• 4、將杏鮑菇洗淨切片。

• 5、將臘腸沖洗乾淨，去腸衣切片。

• 6、平底鍋放一點點油，倒入臘腸翻炒幾下。

• 7、再將切好的杏鮑菇倒入，翻炒幾下即可。

• 8、砂鍋內的粥熬開後，將炒好的臘腸和杏鮑菇倒入砂鍋中，再將皮蛋和魚丸一起倒入。

• 9、鍋中火煮10分鐘左右，不停攪拌以免糊鍋。起鍋前放一點生菜點綴。盛碗內即可食用。