臘腸蛋羹的做法 嫩滑美味---臘腸蛋羹 臘腸蛋羹怎麼做

“今天用香腸來蒸滑嫩的蛋羹吧，味道鮮美惹人。
我家肥冬瓜在想，這是什麼肉肉，好香啊，有我的份嗎：）？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸蛋羹的做法步驟

• 1、香腸清洗一下上鍋蒸熟。

• 2、蒸熟的香腸切片，墊在碗的底部。

• 3、雞蛋打散，加清水攪勻。

• 4、將蛋液過篩。

• 5、將蛋液倒在裝好香腸的碗裏。

• 6、蒙上保鮮膜，用牙籤紮上小孔，水開後上鍋，中小火蒸12分鐘。

• 7、將一些香腸切碎，蒸好的蛋羹上面淋上生抽和芝麻油，再撒上小葱即可。

小竅門

原料：香腸雞蛋清水
調味：生抽芝麻油香葱
1、雞蛋和清水的比例一般在1：1.5左右。
2、蛋液過篩一遍會更細膩滑嫩。
3、順便説一句，人吃的食物其實不太適合狗狗，特別是味道比較重的食物，我家肥冬瓜基本都吃狗糧，用一點狗罐頭拌一下，當然偶而也會給她吃一些我們吃的（記住是偶而，但都會將食物上面的調味洗掉），但絕對不能吃葱、巧克力、海鮮等等，吃的方面對了，狗狗才不容易生病，我家肥冬瓜在14歲高齡還能保持現在的體質，不亂吃東西是很重要的。我時常在想，如果人能象狗狗一樣強制控制飲食不亂吃，生病率定會下降。