豆漿煮炒米怎麼做-豆漿煮炒米的做法

“小時候吃炒米大多是過年或者家裏要宴客的時候，來客的時候泡上一碗炒米果子茶，全當餐前的小點，但那個炒米和我今天的炒米還是有區別的，以後有機會再介紹，我今天的這個炒米需要煮才能鬆軟，但炒米特有的焦香味還是一點不差。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆漿煮炒米的做法步驟

• 1、準備好的大米。

• 2、大米倒進米籮淘洗乾淨。

• 3、再完全瀝乾水份，米粒之間粒粒分離。

• 4、倒進鍋裏，小火慢炒。

• 5、直至大米完全變成焦黃色。

• 6、黃豆提前泡開。

• 7、再用料理機磨成豆漿煮開。

• 8、加入適量的炒米再次燒開改小火再燒5分鐘左右就可以。

• 9、豆漿煮炒米就做好了，再配根油條就很完美。

小竅門

1、炒米的時候，要保證米是乾的；
2、要不停的炒動，否則下面會燒焦的；
3，磨好的豆漿可以不用過濾，之間連豆渣一起煮成粥也不錯的
4.炒米可以一次多做點，密封陰涼保存就可以。