小滿季節吃啥飯菜呢

小滿節氣到臨也就説明初夏逐漸炎熱，有很多人都會因為炎熱的夏天而出現上火、口乾等現象，甚至有人會因為夏季中暑而出不少的虧。這個時候食療就十分的重要了，吃對了那麼就會有益身體，增強抵抗力，吃錯了則會產生副作用，那麼小滿季節吃啥飯？

小滿季節吃啥飯菜

1.小滿吃枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

2.小滿吃苦瓜

夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

3.小滿吃苦菜

小滿之日苦菜秀。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分，可清熱、涼血、解毒;還可以殺菌消炎，苦菜開水燙後，涼拌、做湯、炒食或者拌麪蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利於鈣的吸收。

4.小滿吃萵筍

萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，並且經常吃蘆筍的話，還可以消除您的緊張，可以改善您睡眠差的情況，給您一個好的睡眠，因為萵筍有一定的鎮靜作用，所以經常食用是有很多好處的哦。萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿蔔素(維生素A前體)，幾乎是莖的6倍。

中國有二十四個節氣，每一個節氣都有其存在的意義，當然在每一個節氣中都會有一些傳統的習俗，小滿是其中的一個節氣自然也是少不了的，在小滿節氣當天吃傳統食物既是遵循傳統，也是養生，上面小編就小滿季節吃啥飯做了解答，大家可以瞭解一下。