有什麼種植要求-大葱喜水嗎

在中國地域遼闊，不同地域的人的飲食習慣也不一樣。例如廣東人喜好吃清淡口味的飲食、湖北、湖南喜歡吃辣的飲食、江浙滬喜歡吃甜的飲食。不同的飲食喜好，不僅影響着食材的做法，也影響着食材的吃法。今天，小編就給大家介紹一種東北人最喜歡的食物之一，大葱。

大葱喜水嗎,有什麼種植要求

一、大葱簡介

大葱，學名:Allium fistulosum . giganteum Makion)，是葱的一種，可分為普通大葱、分葱、胡葱和樓葱四個類型。大葱味辛，性微温，具有發表通陽，有解毒調味，發汗抑菌和舒張血管的作用。主要用於風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，陰寒腹痛，痢疾泄瀉，蟲積內阻，乳汁不通，二便不利等症狀。大葱含有揮發油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類、胡蘿蔔素等、維生素B、維生素C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。為多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國家以及各處華人地區中，葱常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。而在山東則有大葱蘸醬的食用方法。

二、大葱的藥用價值

1、發汗抑菌

大葱具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。葱中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

2、預防癌症

香葱所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。葱內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;葱還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

3、增進食慾

生葱像洋葱一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞。

三、大葱田間管理

大葱定植後，正值温度最適宜大葱生長的時期。肥水管理是高產、優質的重要環節。按要求施足壓根肥的，生長中期以前不會缺肥，只要土壤濕度適宜，即可保證迅速健壯生長 ，提高吸收水肥的能力。葱白的長短，由培土的多少來決定。一般反季節大葱，需要培土3~4次，才能保證葱白長度達到70~80釐米。每次培土的厚度以不埋沒葱心為標準。越冬栽培的反季節大葱，在大地封凍前進行一次厚培土，儘量減少葉子的乾枯量，蓄積營養，保證冬後早發。隨着生長速度的加快和葉量的大量增多，植株對土壤營養的需求量急劇上升。為保證高產，必須及時追肥。追肥可結合澆水進行。每次每畝追施尿素15~20公斤。順溝撒施，施後淺鋤埋肥，以防澆水時肥料隨水集中到下水頭，以達均衡施肥的目的。最好增施一定量的磷、鉀肥，對提高大葱的產量和改善大葱的品質有顯著的作用。

看完小編對大葱的解析，以及“大葱喜水嗎,有什麼種植要求？”這個問題的看法。相信大家對大葱以及大葱的種植要求都有一定的瞭解。大葱可以算是東北人們飲食的標杆之一。大葱的性格如同東北人一樣豪放。所以大葱能夠包容各種食材，不管跟什麼食材配合，都能做出一道美味佳餚。