這樣來吃沒問題-感冒能吃蒜薹嗎

感冒能吃蒜薹嗎，對這個問題有疑問是完全可以理解的。大家憑藉着生活經驗發現蒜薹生吃的時候口味辛辣，且含有很多粗纖維。感冒時候不是應該少吃辛辣多吃利於消化的東西嗎？小編要為這樣的朋友鼓鼓掌，説明您是對生活善於總結思考的有心人，下面就讓小編為您解惑吧。

感冒能吃蒜薹嗎，這樣來吃沒問題

一、感冒能吃蒜薹嗎

蒜薹裏含有大量的大蒜素，對於病毒有很好的抑制殺傷作用，對於流行感冒引起的發燒、咳嗽、流鼻涕有很好的輔助治療作用，所以能吃，但食用要適量，蒜薹吃多了刺激胃粘膜，引起胃部不適有燒灼感。此外感冒期間儘量不要吃生蒜薹容易加重口腔潰瘍。

二、蒜薹的功效

1、蒜薹性温，具有温中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

2、殺菌作用。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

3、通便防痔蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便祕。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

三、蒜薹炒肉的做法

材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個、酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙;(2)鹽半茶匙、清水4大匙。

做法：

1、五花肉洗淨，切薄片，拌入調味料(1)略醃。.

2、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。

3、蒜薹擇除老梗，洗淨，切小段;辣椒片開，去籽，切粗絲;用兩大匙油炒蒜薹，並加調料(2)放入辣椒絲同炒。

4、倒入肉片，炒至湯汁收幹即盛出。

四、蒜薹雞胗的做法

材料：蒜薹一小捆、雞胗10個左右、大葱、生薑、花椒和幹辣椒各適量、白胡椒、料酒和澱粉少許

做法：

1、葱姜洗淨切片，幹辣椒漸成1cm的小段;

2、將雞胗洗乾淨切成片狀，用大葱、生薑、花椒、幹辣椒、澱粉、料酒和白胡椒醃製半小時左右;

3、此時將蒜薹洗淨切段備用;

4、鍋中燒熱油，將醃好的雞胗倒入，急火快炒變色後迅速撈出;

5、再倒少量油，爆炒蒜薹約30秒下雞胗一起翻炒一分鐘後加鹽炒勻即可。

通過小編結案簡單的羅列，相信大家對於感冒能吃蒜薹嗎這個疑惑已經得到自己的答案了。吃的正確，蒜薹不會加重感冒，反而對感冒引起的炎症有不少幫助。對待生病期間的病人嚴格控制飲食是很好的行為，但也無須過分嚴苛，影響病人吸收必要的營養，您説呢！