野生養殖吃得新鮮又健康-恩施水產豐富

恩施土家族苗族自治州是目前中國國最年輕的自治州，恩施土家族苗族自治州也是我國湖北省唯一的少數民族，恩施屬於亞熱帶季風性山地濕潤氣候，冬寒夏熱雨水較多，山地崎嶇匯流成湖，水產資源豐富適合各種水產養殖，常見的比較出名的有恩施草魚、恩施黃鱔、恩施河蝦等水產，下面就讓熱情的小編來為大家詳細的介紹一下恩施水產有哪些吧！

恩施水產有哪些

一、恩施草魚

恩施草魚性活潑，游泳迅速，是一種典型的草食性魚類，恩施草魚肉性味甘，肥美而不膩，可用辣椒爆炒着吃也可以熬湯，多汁鮮美是下飯的好食材之一。恩施的草魚肥美的原因還是因為恩施地區獨特的地理環境，適合大量的黑麥草和蚯蚓的生存，這兩種為草魚的生存、發育、繁殖提供了非常豐富的餌料。恩施草魚是目前恩施最受歡迎的水產之一。

二、恩施黃鱔

恩施黃鱔又名大魚，膚色有青、黃兩種，身上有黏黏的東西，因為長的像蛇比較容易跟蛇混淆，恩施黃鱔也是目前最受歡迎的水產之一，恩施黃鱔肉嫩味鮮，含有豐富的DHA和卵磷脂，食用恩施黃鱔可以幫助我們的腦細胞提供大量的營養物質。除此之外，恩施鱔魚含豐富維生素A，對人們的視力增進有所幫助，因此，黃鱔的營養價值也是非常高的，適合適量在家做來吃。

三、恩施水蝦

恩施水蝦又稱河蝦是一種適合在湖水、河水裏生存的長身動物，外殼柔軟，全身青色，做熟會自動變成紅褐色，十分的神奇，恩施水蝦肉質鬆軟，口感極佳，食用恩施河蝦有助於消化。恩施水蝦營養豐富，富含鎂、磷、鈣等對人體有益的微量元素，多吃恩施水蝦對人類的健康極有裨益。恩施水蝦也是恩施地區比較受歡迎的水產之一。

四、恩施海蟹

恩施海蟹十分的小巧，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富，以蒸食為主，如果比較小的還可以直接咀嚼，帶着蟹殼咬碎一起食用十分鮮美。

水產養殖需要的是豐富的天然餌料、大量的活水源和適合各種水產生存的地理環境，這樣養出來的草魚、河蝦、黃鱔等水產才更加的新鮮美味天然好吃。恩施土家族苗族自治州就具備多種水產養殖的環境，因此，施恩的水產除了自供給恩施土家族苗族自治州人們自己吃還遠銷全國各地，帶動了恩施經濟的發展。以上就是小編針對“恩施水產有哪些”的詳細介紹，你都瞭解了嗎。