吉林市小吃有哪些

旅遊已經是生活中必不可少的一種調理心裏的一種方式了，特別是還能吃到當地美味特有的當地小吃，雖然現在許多的美食在日常中能很輕易的吃到，但每個地方的小吃都有各個地方的特色，這也是我們遊玩時的動力之一，一定要在當地吃到本土的小吃才是正宗的。

那麼我們這一站的吉林市小吃有哪些呢，我們一起來看看吧

一、朝鮮冷麪

朝鮮冷麪(俗稱朝鮮面、韓國冷麪) 是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥麪冷麪為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麪條，再放入佐料，最後再次澆湯。其麪條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。

朝鮮冷麪是朝鮮族人發明的，大多數人都簡稱冷麪。冷麪不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是一種很受歡迎的食品，而在中國大陸，朝鮮冷麪因其價廉、食用迅速，流行在不少的街頭小吃店。正宗的朝鮮水冷麪一般在夏天食用。

二、白肉血腸

白肉血腸被稱為東北兩寶，源於滿族薩滿的祭典，都要殺一頭閹後的公豬作貢品。白肉就是用清水煮大塊的豬五花肉，血腸則取豬腸灌上豬血，兩者一起煮熟。白肉肥而不膩、血腸口感脆嫩，再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感極佳。

具有獨特風味的白肉血腸，馳譽吉林食苑已有長久歷史。這道菜的風味特點是：白肉薄如紙帛，色白有光，味美異香，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，鬆軟鮮嫩，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不熱，膾炙人口。血腸有清有混，是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多種配料灌製而成。食用時用韭菜花醬、辣椒油、薑汁腐乳、蒜末、蝦油、香油等為佐料，別具風味，備受歡迎。

三、朝鮮打糕

打糕是把糯米熟後捶打而成的。食用時切成塊，蘸上豆麪，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，味香。因此，朝鮮族歷來把打糕當作上等美味，每逢年節或婚姻佳日及接待貴賓時，都要做打糕。打糕是朝鮮族最著名的傳統風味食品，因為它是在槽子裏用木槌砸打製成，故得此名。

打糕有兩種，糯米制作的稱白打糕，用黃米制成的叫黃打糕。把米放在水中浸泡一段時間後，放入鍋中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反覆捶打即成，味道香粘細膩，筋道適口。

四、拌拌狗肉絲

狗肉，性温味甘，補腎壯陽，益脾健胃，營養豐富。冬令食之，暖腰膝，安五臟，壯筋骨，是保暖禦寒的上等佳餚。隨着人們生活水平的提高和膳食結構的變化，狗肉越來越受到人們的青睞。狗肉有多種吃法，最為普通者是紅燒或火鍋。

涼拌狗肉絲主要原料是狗肉，配料是葱蒜姜，花椒，味精，鹽，麻油等。將煮熟置涼的狗肉切成絲加入葱薑蒜，花椒粉，味精，鹽，麻油、等拌勻即可。 吃起來有嚼勁不粘牙，肉質香美。適合一般人羣食用，可以補腎健胃，冬天吃狗肉可以保暖禦寒。

看了上面這些有沒有立刻向出發的衝動呢，還有很多沒有統計出來，像燒鹿尾、三套碗這些啊……吉林市小吃當然不止這些啦，還有很多在等着我們去探索與發現，在美食與美景的路上我們永遠也不會停下腳步，是動力也是治癒的力量，世界這麼美好，我們要去看看。