花生怎麼煮

隨着社會的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，花生，成了現代人在喝酒、消遣時最常吃的小吃。專家們曾經説過，花生，又名養生果，每天吃一些花生，對身體是很有好處的。花生，烹調的方法是很多的，那麼，花生怎麼煮好吃呢？

一、花生怎麼煮

做法一

把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮

中火燒開，小火慢煮

20分鐘後加入鹽再煮10分鐘

最後用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒

盛起裝盤，當零食下啤酒都行

做法二

在花生的諸多吃法中以煮為最佳。水煮花生是花生最簡單、最科學的吃法，它能完好的保存花生的營養成分，而且味道非常鮮美。水煮花生的做法雖然很簡單，但是要煮的入味兒還是要有小竅門的。只要掌握一點，就可以在短時間內，做出很入味﹑純正的農家花生的味道。這關鍵的一點技巧就是：把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候不僅節約時間，而且湯汁的味道就容易的到裏面去了。

原料

2斤花生， 2個八角，2勺鹽，1塊桂皮

花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止

用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。

把處理好的花生，倒進高壓鍋裏面。

加水進去，水和花生的比例1：1就可以。

放入一塊桂皮，兩個八角(喜歡口味重的，家裏有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮)。

放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。

用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。

蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。

把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裏面，泡的時候越長越入味。

做法三

主料

新鮮花生

輔料

桂皮、花椒、鹽

花生倒入盆裏，加入適量清水。反覆清洗，直至把花生殼上泥巴洗乾淨。

取出，瀝乾水分。把瀝乾水分的花生倒入電壓鍋中，加入鹽。

加入花椒、加入桂皮、 再加入清水。

加入清水的量要以浸過花生為準，蓋上鍋蓋，壓20分鐘

以上就是小編為大家介紹花生怎麼煮好吃的方法。其實，小編認為，花生無論怎麼煮都是很好吃的，北方人一般都會把花生炒脆，加入幹辣椒等香料，用來當小吃，南方人一般會把花生用來燜肉類，例如，花生燜排骨，味道也是棒棒的。