早點吃什麼

一頓營養豐富的早點能給人帶來一天的能量，但是現代人的生活節奏越來越來，很多人都選擇了快餐式的早點，但是殊不知琦營養遠不如自己在家做的，營養的早點品種非常多，那麼早點吃什麼呢?今天我們來介紹一些家常的早點做法。

早點吃什麼

一、香橙薄餅材料

香橙薄餅材料：麪粉100克、雞蛋2個、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺; 

所有材料混合均勻;燒熱平底鍋，塗薄薄一層油，倒入適量的麪糊，晃動鍋子攤成一張薄餅;中小火，等到邊上翹起表面凝固了，翻一面，雙面黃色就可以了;淋上蜂蜜捲上橙子果肉，就可以吃了。

二、祕製南瓜粥材料

小南瓜糯米粉，冰糖，

1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切大塊。

2、用蒸鍋，或用微波爐製作南瓜泥。將南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中，在蒸盤下層加入適量水，上面蓋上蓋子，放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。 

3、蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透，然後放入容器，趁熱用小勺壓成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可留點做南瓜餅 

4、南瓜泥放入湯鍋，加入清水煮開，清水與南瓜泥的比例為2比1。 

5、待水煮開的時，取一個小碗，將糯米粉用水調成糊狀 

6、南瓜泥煮開後，用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中，並不斷攪拌以防止糯米糊結塊，達到自己想要的粘稠度後，就不用再加入糯米糊了7.稍煮一會後加入冰糖或白糖調味即可。

三、蝦仁蛋羹

鮮蝦、香葱、雞蛋,鹽、温水、雞粉、香油。

1、蝦處理乾淨，只取蝦仁

2、雞蛋打散，加入少量的鹽和雞粉調味

3、準備一杯温水(30度左右)，或者是雞湯，把温水加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2比1。然後朝一個方向攪拌均勻，把上面的泡沫清理乾淨

4、在蒸之前,先在容器的內壁上薄薄地抹上一層香油，這樣吃完蛋羹的碗不會粘滿了雞蛋不易清洗。

5、把蛋液倒入到容器裏,9分滿即可~ 然後蓋上蓋子或者扣個盤子，也可以什麼都不加就這樣蒸。蒸的時候一定要水開以後，水冒熱氣以後，再把蛋液放入蒸鍋隔水蒸，先大火再轉小火，大概1、2分鐘後就可以轉小火了，蒸鍋的蓋子一定要留縫，不要蓋嚴實了，邊蒸邊跑氣，這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩，口感也不會老。蒸制時間大概為10-15分鐘，要蒸鍋的水開後再記時間。(如果掌握不好可用牙籤插一下，判斷裏面的蛋液是不是已經熟了)，中間到7、8分熟時可加入蝦仁進去一起蒸。蒸好後加入葱末、滴入香油就可以吃了。根據自己的需要和喜好，還可以加入肉末、蒸魚豉油、蝦米、乾貝、火腿丁、鹹肉丁、醋、醬油等~ 或者做成日式茶碗蒸蛋，放入蝦仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等

以上介紹的這個早點做法都是操作起來比較簡單的，且都是營養豐富，容易消化的，人們通常經過一夜的能量的消耗，早上起來總是飢腸轆轆，那麼有這樣一份美味的早點，對於忙碌的上班族來講再合適不過了，再也不用愁早點吃什麼了。