我來教你怎麼吃-超級人蔘果

人蔘果原名香瓜茄，果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，作為“抗癌之王”的超級人蔘果的功效有很多，其中最廣為人知的就是防癌。但是怎麼吃才能更好的發揮它的功效呢?今天小編就給大家介紹一下人蔘果的幾種吃法和功效，機會難得，你想了解的都在這裏哦!

一、超級人蔘果怎麼吃

1、可將幹人參果與百合、蓮子、枸杞、銀耳、紅棗、葡萄乾、大米加水煮30分鐘左右，加入少許白糖，即可做成清香爽口的八寶粥，冷卻後味道更佳。

2、將幹人參果配小黃米、紅棗、紅糖加水，微火至粥爛，人體更易吸收。

3、將幹人參果加當歸、母雞、枸杞放入湯盆微火煮至雞肉熟透，即可做成芳香四溢的佳餚。

4、人蔘果炒肉片：人蔘果250克、豬肉100克、精鹽、味精、素油、料酒、葱花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人蔘果片和佐料，再炒熟即可。

5、水果鮮食。生食人蔘果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑、爽口多汁，為保持營養應帶皮吃。

6、涼拌人蔘果：將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

7、籠蒸人蔘果：將人蔘果洗淨，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填入其中。入籠蒸熟，取出待温，用潔淨的快刀將其橫切成片，然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

二、超級人蔘果的五大功效

1、硒是維持機體正常生命力的微量元素，是人體必需的營養元素之一，它能激活人體細胞，增強活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。

2、人蔘果的含硒量可謂羣果之冠，則能補充人體所需的硒。鉬具有防癌作用，並對高血壓和糖尿病都有助益，而人蔘果的鉬含量也是不低的。人蔘果被譽為“生命火種”、“抗癌之王”。

3、人蔘果的含量高於一切水果和蔬菜，這對中老年和青少年增強體質，促進健康有着十分重要的意義。

4、人蔘果除了作為水果鮮食外，還可作為蔬菜烹、炒、炸、拌，做湯清淡爽口。

5、人蔘果以獨特的風味，豐富的營養成份，使其開發前景相當廣闊，可加工成人蔘果口服液、鮮果汁、罐頭、飲料等。

超級人蔘果的功效可以説是比較全面了，適合大部分人食用，既可以美容養顏又可以預防疾病，在平時的生活中，大家可以多吃這些水果，水果的營養價值還是很高的，大部分都是可以預防疾病，對身體的體抗力也是有很大幫助的哦!人蔘果的吃法大家學會了嗎?