大米粉可以製作的美食有哪些呢？

大米粉是我國傳統的美食之一，不僅在於它有着及其豐富的營養價值，還因為用它製作出的食物美味可口，是必不可少的食材之一。最常見的莫過於咱們常吃的湯圓和元宵了，當然，大米粉的用法不僅於此，讓我們來看一看大米粉還能製作哪些美食呢？

大米飯可以製作哪些美食

一、南瓜粉蒸肉

準備材料： 豬大排400g，南瓜1個，生米粉(汕粉)適量，醬油適量，黃酒，小葱

製作過程：

1、把南瓜頂部1/3處切開，撈乾淨籽和瓤

2、肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉(沒有可用米粉代替)，用手抓勻

3、肋排醃漬半個小時後放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘

4、開蓋在肉上澆少量水，繼續蒸15分鐘

5、在吃之前根據個人喜好可以撒一點葱花或者香菜碎什麼的。

二、湯圓裹紅棗

準備材料：紅棗20個，生米粉(糯米粉)100g，水澱粉適量，白糖適量

製作過程：

1、紅棗洗淨，從中間切開，注意不要切斷，把棗核給去掉

2、去掉棗核的大棗放一邊備用

3、用同樣方法把其它大棗都去掉棗核

4、把白糖溶解在開水裏，用勺子攪拌均勻

5、把水一點點往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌，直到糯米粉凝結成一個個小疙瘩

6、雙手洗淨，開始揉麪團

7、麪糰揉完之後，用手揪一塊比紅棗還要小點的糯米糰

8、用掌心反覆滾動揉成圓球形狀

9、把糯米糰塞進棗中心，並把兩邊壓緊，放入盤中

10、以此，把剩下的紅棗做完，盤子放入鍋內蒸15分鐘

11、鍋中加入適量水燒開，放入白糖和水澱粉，開始攪拌

12、將其煮成透明的粘稠狀即可

13、煮好的糖水，澆到蒸熟的大棗上即可

Ps：對月經貧血 氣息弱的人非常適合，具有補血、美容養顏的功效，適合廣大女性食用哦!

三、魚泥胡蘿蔔泥米粉

準備材料：河魚或者海魚1條 胡蘿蔔1根 大米粉適量

製作過程：

1、將魚處理好放到蒸盤蒸熟，把魚刺挑出取肉，注意挑的時候要特別小心，因為是給寶寶吃的，千萬要避免被魚刺卡主等傷害。

2、胡蘿蔔洗淨也是放到蒸鍋，然後和之前弄好的魚一起壓成泥狀。

3、最後把魚泥胡蘿蔔泥和大米粉一起攪拌煮開即可。

今天給大家説了這三種用大米粉做的美食簡單直接還很有營養，都是非常健康的美食哦！喜歡做飯的朋友們是不是已經迫不及待了呢？快快動手做起來吧，讓大米粉走進我們的生活當中，製作出更多的好吃美食，成為我們身體的營養源之一吧！