芒果品種的區分-芒果區別好壞的方法

芒果屬於熱帶水果，聞起來很香，吃起來很甜。芒果的種類有很多，甚至可以説超乎你的想象。你吃過幾種呢？你會辨別各種芒果的品種嗎？買回來的芒果是自然成熟的還是催熟，有沒有辦法鑑別呢？怎樣通過外表來判斷芒果的好壞呢？一起來學習學習吧！

芒果區別好壞的方法，芒果品種的區分

一、不同品種芒果區別

1、貴妃芒

果皮青裏透紅，成熟時呈黃色帶彩色，果肉顏色看上去就很有食慾，核小沒有什麼纖維，口感是酸甜，水分很充足，食用率很高哈。不像台農那樣非常醇厚的芒果口感，吃多了膩，

2、辣椒芒

因為個頭不大，形似辣椒，故稱為辣椒芒(它長的也很像手指，故也有人稱為手指芒)。海南的辣椒芒它並不是一個獨立的芒果品種，其實它是台農、象牙、金龍等芒果樹上的變形果，在當地市場會以較低的價格當做殘次果賣掉，雖然如此，但實際品質是很不錯的呢。果皮紅綠中泛紫，果肉細緻無纖維，外觀雖不討好，但肉質好、入口酥、香味濃、纖維細，裏面的果肉咬下去，幾乎沒有果核，只有一根薄薄的如魚骨一樣的果核。

3、大青芒

這真的是一款既能滿足吃貨的心又能滿足吃貨的胃的芒果了。它以其獨步天下的個頭，給眾多吃貨留下了難以磨滅的印象呀。核薄肉厚、纖維細膩。在芒果味中夾雜着絲絲清香，唯一一點點就是我個人認為芒果味不是太濃。

4、玉芒

從水果品種的角度來説，青皮芒，青芒統稱熟後仍為青皮的芒果。而大青芒又成金煌芒，生熟表皮都偏青，個大，肉多，甜，纖維少，無絲。玉芒相對來説個小很多，一斤都有三四個，熟後外表黃色，口感甜中帶點酸，然後纖維比較多，無絲。

5、凱特芒

是攀枝花芒果中晚熟的品種，它有青皮和黃皮，套袋的顏色不一樣，然後受陽光照射等影響，導致果皮顏色有所區別。但是口感是一樣的，就是肉大汁多味甜，吃一個就有了飽足感。果皮多為暗綠色，果肉淡黃色，質膩滑，芳香，纖維少。

6、小台芒

芒果味最濃，核薄肉多。它獨特的香甜氣息，對吃貨來説是最迷人的芬芳~，我説它，穿“衣”顯瘦、脱“衣”有肉，真的一點不過分。

7、桂七芒

對於喜歡吃芒果的人來説，每年無論如何都要吃一次，果期僅有短短一個多月，沒吃過桂七，真就相當於沒吃過芒果!它被稱為“中國第一甜芒果"。

二、怎麼辨別芒果是不催熟的

1、首先要看芒果皮，自然成熟的芒果表皮顏色不是很均勻的，但是基本上是統一的黃色。而催熟過的芒果果皮兩段呈現出綠色，並且可以看到上面會有零星的小點點。

2、然後在聞聞芒果的味道，自然成熟的芒果味道清香甘甜，而催熟的芒果沒有太多芒果的味道，甚至會有一些難聞的異味，這種異味就是某種催熟劑。

3、最後要用手來感覺，自然成熟的芒果摸起來軟硬適中，表皮略有彈性，而催熟的芒果摸起來軟綿綿的，沒有質感，表皮相對比較粗糙，缺乏彈性。

不同品種的芒果區別還是很大的，在氣味上、味道上和口感上，外觀形態上都有區別。所以我們可以很輕易從這些方面來辨別。唯一相同的地方就是，都是很好吃的！買芒果的時候通過望聞捏來辨別芒果的好壞，是不是催熟的。好的芒果通常都色澤鮮亮，果實飽滿，香氣撲鼻。