都有啥小吃-成都小吃街

成都現在都成了一個網紅城市，從趙雷的一首成都唱紅了這個城市開始，就逐漸成為網紅，不過成都本身也是一個美食與美景共存的城市，成都的小吃街也是很火爆的，對沒有去過的我們來説，充滿了好奇，我們今天就去看看到底有哪些小吃那麼吸引人。

成都小吃街，都有啥小吃

成都小吃非常多，有麻辣、椒麻、魚香等口味。每年都有從各國各地來的遊客彙集到此，只有品嚐這裏的小吃。只有來到成都，你才能稱得上是真正的吃貨。

1.串串香是四川的傳統小吃，它實際上火鍋的別一種形式，人們往往稱之為小火鍋。它的名字的由來是竹籤上串上各種菜，然後放到火鍋中涮着吃得小吃。它的魅力在於遍佈全國各地，“麻辣燙”就是以它為變體。只有有人的地方都有串香的存在。

2.擔擔麪是四川的著名小吃，它的來源是挑夫挑着擔擔賣面，所以稱為擔擔麪。它是用麪粉擀制的麪條，煮熟後然後放上炒好的肉末。麪條細薄，鹹香微辣，香氣撲鼻。

3.麻婆豆腐它的主要原料是豆腐，牛肉末或者用豬肉末、辣椒和花椒。它的味是麻辣的，最能表現出成都的麻辣特色。

4.鍾水餃它的創始人是鍾少白，用的材料與北方的區別主要在於豬肉餡，裏面不加任何蔬菜，在上桌的時候上面淋上特製的紅油，風味獨特。

5.龍抄手是四川人對混沌的特殊叫法。它得特色是皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手的皮使用的都質量好的麪粉然後裏面加入了很多配料。經過細搓慢揉然後擀成如紙片一樣薄，它得原湯用的是雞、鴨和豬身上的幾部位，經過慢慢熬製而成。

6.肥腸粉選用的是上等的紅薯粉、油菜油還有幹辣椒和花椒。它的湯則是用肥腸還有豬得大骨頭還有很多佐料熬製。夾起肥腸送入口中，滑爽而嚼。去了成都一定要去品嚐一下啊。

7.毛血旺是小編很喜歡吃的一道菜，它是以鴨血為主料，口味屬於麻辣味。用豬頭肉和豬骨加豌豆熬成湯，然後加入豬肺葉、肥腸，後放入姜塊、花椒、料酒用小火慢慢熬製。然後裏面再加入自己喜歡的青菜，味道非常好。

8.夫妻肺片是成都的一道名菜。它的特點是色澤鮮亮，口味麻辣。是以牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料然後進行滷製，後切片。最後在上面配上紅油就可以了。是一道非常可口的涼菜。

9.酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的小吃。製作豆花要用上等的黃豆，用的是井水而不是用得普通的水，把豆子泡發後然後磨成漿。酸辣豆花的口味酸辣，豆花細嫩。

10.棒棒雞它是四川的涼菜，它的食材主料是雞肉。它的味道有酸、甜、鹹、麻、辣、香一應俱全。

成都小吃街好吃的真的是太多了，在小編看來成都還是一個很愜意的地方，和美食相結合吧享受起來就很有感覺了，這種感覺就是一種享受，美景與美食的結合，各個地方的小吃都很多，地域不同小吃也不同，各有特色，有機會可以去成都，切身實地的去感受一下。